Marine ne demek?

MARİNE kelimesinin anlamı

1. "Etleri yumuşatmak ve daha lezzetli duruma getirmek için pişirmeden önce belirli bir süre baharatlı sirke, zeytinyağı vb. ilave edilerek hazırlanan sosun içerisinde bekletmek” anlamındaki marine etmek birleşik fiilinde geçen bir söz.

“Balıklara güzelce yedirip, buzdolabında yarım saat kadar bekletip marine edin.”

Kaynak: açık kaynaklı Türkçe sözlük verileri