Ezme ne demek?

EZME kelimesinin anlamı

1. Ezmek işi.
2. Sebzelerin ezilmesiyle yapılan meze.
3. Soğan ve domatesin çok küçük parçalara bölünmesiyle hazırlanan bir meze türü.
4. Bitkilerin etli ve yumuşak kısımlarını macun kıvamına getirmek üzere parçalama, katı ve telsel kısımlarını süzerek ayıklama işlemi.

Kaynak: açık kaynaklı Türkçe sözlük verileri